5月16日，超市公司在总部开展了生鲜管理技能及卖场运营培训会，超市公司、广发体育大厦共160余名生鲜管理人员参加培训 。
本次培训分为生鲜果蔬培训及生鲜水产畜产培训两个板块。生鲜果蔬培训板块由生鲜营运部营运督查孙焕学主讲，孙焕学强调门店要转变思维，把握好生鲜经营的三要素，并讲解了门店如何根据商圈做好定位、加强早晚市管理和商品陈列管理等内容。水产畜产培训板块由生鲜营运部营运督查杨洪松主讲 ，杨洪松着重讲解了水产畜产的保鲜和商品陈列管理。
为提升各门店员工生鲜分割技术 ，本次培训超市公司还邀请了河南伊贿肉业分割技术人员在生鲜配送中心作现场分割讲解 。
通过培训，各门店生鲜管理人员对日常生鲜商品品质把关、商品损耗管控和商品陈列技巧等内容有了更深入的认识和理解 。今后，超市公司各门店也将始终以顾客需求为导向，积极调整生鲜经营管理方式和模式，不断提升门店生鲜经营管理水平，全力为顾客提供更优质的商品和服务 。（文/李宁 图/张明海）
|
